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Cos’è

Diet to Go è stato il primo servizio digitale che si occupa di consegnare pasti dietetici a domicilio. Nato a Milano e fondato dall’imprenditrice Anna Zocco, offre un’ampia scelta di piatti per restare in forma, ma senza rinunciare al gusto. Dal 2015 l’imprenditrice ha anche aperto un locale di design in via Pascoli 18 a Milano, dove è possibile provare i piatti proposti nei menu online.

Diet to Go propone un programma alimentare che aiuta a perdere peso mangiando pietanze da far invidia a un ristorante gourmet, senza sacrifici e perdite di tempo, all’insegna del claim “Pensiamo a tutto noi”: è la stessa società ad occuparsi di tutti i passaggi della filiera, dalla scelta delle materie prime, alla progettazione del piatto, dalla cottura fino al calcolo delle calorie.

Come funziona

Il programma minimo attivabile inizia su base settimanale, dal lunedì al venerdì: i fattorini di Diet to Go consegnano quotidianamente, dove il cliente preferisce, il menu dietetico stagionale scelto sul sito, all’interno di una borsa termica che ne mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche. Il menu è costituito da tutte le portate necessarie: colazione, pranzo, spuntino e cena, tutto rigorosamente all’interno delle 1200 Kcal per le donne e 1500 Kcal per gli uomini.

Nel programma “classic” pietanze vengono preparate il giorno stesso della consegna, per garantire la massima freschezza, rispettando le corrette proporzioni di carboidrati, lipidi e proteine. I piatti proposti cercano sempre di seguire la tradizione italiana, anche attraverso la scelta di prodotti nostrani. Le ricette classiche vengono rielaborate in una versione più leggera, mantenendone il sapore caratteristico.

I programmi disponibili

Sul sito, nella sezione shop on-line è possibile scegliere fra 3 differenti programmi:

Nel programma “classic”, disponibile a Milano e nell’hinterland, vengono proposti 3 diversi menu, Mediterraneo, Vegetariano e Detox, fra cui scegliere: viene prevista una consegna quotidiana dei pasti al prezzo di 34.50€ al giorno. Tutte le 3 proposte offrono pasti che complessivamente contano fra le 1200 e le 1500 Kcal.

Il servizio “per te“, operante in tutta Italia, comprende anch’esso la scelta fra 3 diversi menu, Onnivoro, Pescetariano e Vegetariano. Il programma offre 10 pasti principali mantenuti in atmosfera protettiva ed un piano nutrizionale contenente preziosi consigli per perdere peso e restare nel range delle 1200-1500 Kcal giornaliere con gli altri pasti della giornata. Il tutto, al costo settimanale di 99-109€.

L’opzione “scegli tu” dà invece all’utente la possibilità  di scegliere liberamente fra tutti i piatti disponibili, comporre il proprio menu e farsi recapitare le pietanze direttamente a casa propria.

Chef, nutrizionisti e … logistica

Gli chef di Diet to Go propongono piatti freschi da ormai 15 anni, costruendo ricette in collaborazione con nutrizionisti esperti: il loro scopo è quello di ideare pietanze che riescano a coniugare gusto e basso contenuto calorico. Vengono utilizzati solo ingredienti controllati lungo tutta la filiera di fornitura, mentre conservanti, coloranti e additivi artificiali sono banditi dalla cucina. Il terzo attore fondamentale che permette il funzionamento del sistema è la logistica, che opera a temperatura controllata per mantenere gli alti standard di qualità.

Il locale

All’interno del “ristorante” di design c’è la possibilità di farsi costruire un menu su misura, rispettando i propri gusti, le esigenze dietetiche particolari ed eventuali allergie alimentari. È possibile costruire un menu ad hoc tanto per i pasti principali, pranzo e cena, quanto per una colazione equilibrata, oppure optare per uno dei menu completi già elaborati. Il progetto del locale è stato seguito dallo Studio Scattaro Architetti: l’architettura stessa del locale, i colori ed i prodotti offerti rimandano all’idea di un approccio salutare con il cibo.

Qualche numero

Attualmente Diet to Go consegna a domicilio più di 300 pasti cucinati al giorno, di cui ben 60 spedizioni registrate solo nella zona di Milano. Nel 2017, la società stimava i suoi ricavi in circa 50.000€ al mese. I prezzi dei pasti sono di 34,50€ al giorno (servizio classic) e di 99-109€ la settimana (servizio per te).

Il blog

Sul sito di Diet to Go è inoltre disponibile la sezione “blog”, che offre notizie aggiornate e consigli interessanti riguardo il mantenimento di una buona salute grazie a scelte alimentari consapevoli. Sono inoltre disponibili ricette gustose e ipocaloriche, curiosità dal mondo del food, falsi miti da sfatare, suggerimenti per conservazione e cottura degli alimenti e molto altro.

Fonti: